Double & multi-chaudières
Des chaudières distinctes pour le café et la vapeur. Le volume et la régulation de chaque circuit dépendent du modèle.
Exemple : G3148EAurea / La technologie
Le café est un art.
La précision, sa base.
Comprendre la chauffe, l’extraction et la vapeur.
Pour choisir votre machine avec des idées claires.
AUREA / LE GROUPE EN MOUVEMENT
De l’eau à la tasse, en 24 secondes.
Une coupe animée pour comprendre l’E61 saturé des G3126C et G3226C : chauffe, pré-infusion et espresso.
- 01
La chauffe
Le PID régule la chaudière café de 300 ml, directement reliée au groupe.
- 02
La pré-infusion
L’eau humidifie la mouture avant l’extraction principale.
- 03
L’extraction
L’eau traverse le café sous pression. L’espresso rejoint la tasse.
- 04
La fin du cycle
L’alimentation en eau de l’extraction s’arrête. La chauffe reste régulée.
Animation pédagogique : trajet simplifié et cycle condensé, sans indication du temps réel de chauffe ou d’extraction. Elle illustre l’E61 saturé de ces deux références ; les autres architectures E61 peuvent fonctionner différemment.
AUREA / SOUS TOUS LES ANGLES
Côté barista.
Côté salle.
Les commandes à l’avant, la signature Aurea à l’arrière. Découvrez les lignes de la G3226C des deux côtés du comptoir.
G3226C2 groupes E61 saturés
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01 / L’eau, à la bonne température
Au cœur
des chaudières.
Sur la G3226C, deux chaudières café de 300 ml accompagnent une chaudière vapeur de 10,5 L avec échangeur. Le café et la vapeur ont chacun leur circuit de chauffe.
Explorer la G3226C
Quatre architectures à connaître
Chaque système
a sa logique.
Échangeur de chaleur — HX
L’eau du café chauffe en traversant un échangeur situé dans la chaudière. Sur un modèle à chaudière unique HX, la vapeur et l’échangeur utilisent cette même chaudière.
Exemple : G3124FSystème hybride
Une chaudière et un thermobloc assurent la chauffe. Selon le modèle, le thermobloc est dédié au café ou à la vapeur.
Exemple : G3028AThermoblocs
L’eau se réchauffe en parcourant un bloc métallique chauffé. Le nombre de circuits et leur régulation sont indiqués sur chaque fiche.
Exemple : G3006H
02 / Le chemin de l’extraction
La pompe.
Le groupe.
Le contrôle.
Pompe rotative ou vibrante
Deux constructions différentes pour acheminer l’eau sous pression. La G3148E dispose d’une pompe rotative Fluid-o-Tech ; d’autres modèles utilisent une pompe vibrante. Consultez la fiche du modèle pour sa configuration.
Groupe E61 ou composite
Le groupe relie la chauffe à l’extraction. La collection comprend des groupes E61, E61 saturés et composites selon les références. Leur conception et leur régulation se lisent modèle par modèle.
Régulation PID et sonde NTC
Le PID ajuste la chauffe grâce à une boucle de contrôle. Une sonde NTC mesure la température. Ces informations décrivent le système ; elles ne déterminent pas, à elles seules, un débit de cafés par heure.
03 / Comprendre le groupe
Trois constructions.
Un rôle essentiel.
Groupe E61 saturé
La chaudière café est directement reliée au groupe. Sur les G3126C et G3226C, chaque groupe est associé à une chaudière café de 300 ml et à une régulation PID.
Illustration technique du fabricant · agrandir ↗
Groupe composite
Le groupe et la chaudière café forment un ensemble rapproché pour limiter le trajet de l’eau entre la chauffe et l’extraction. La capacité varie selon le modèle.
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Groupe à équilibre thermique
Un élément chauffant PTC accompagne le groupe pour réduire la perte de chaleur sur le trajet de l’eau. Cette architecture est notamment utilisée sur la G3006H.
Illustration technique du fabricant · agrandir ↗Du détail à votre choix